Sekiz┬ág├╝nl├╝k ┬áAlmanya ziyaretinin ard─▒ndan i┼čte geldim burday─▒m… Herkese merhaba yeniden…

Her anlamda iyi bir gezi oldu…

Nikah┬áve devam─▒ndaki parti pek samimiydi… Gelin g├╝zel, damat yak─▒┼č─▒kl─▒, ortam e─členceli, ┬áhava ise olabildi─čince s─▒cakt─▒… ─░stanbul’da ya┼čayamad─▒─č─▒m─▒z┬á bahar─▒┬á Almanya’da ya┼čad─▒k.┬áHatta nikah g├╝n├╝ bahardan da ├Âte yazdan bir g├╝nd├╝…

Bizimkilerin arkada┼člar─▒n─▒n s├╝priz yaparak haz─▒rlad─▒─č─▒ d├╝─č├╝n pastas─▒ ve pastan─▒n ├╝zerine koyduklar─▒ yine kendilerinin yapt─▒─č─▒ gelin ve damat pek ciciydi.

Nikah─▒n ard─▒ndan Almanya ziyareti turistik bir boyut kazand─▒ haliyle. Orada oldu─čumuz s├╝rece Karlsruhe’de kald─▒k ama Heidelberg’i, Freiburg’u ve Fransa s─▒n─▒r─▒na yak─▒n oldu─čumuzdan┬áStrazburg’u ziyaret etme ┼čans─▒m─▒z oldu.┬á┬áGezip g├Ârd├╝─č├╝m bu yerlerde tatt─▒─č─▒m ve be─čendi─čim yemekleri sizinle payla┼čmak isterdim ancak ├žok be─čendim dedi─čim bir lezzete denk gelemedim.┬áBilmiyorum bunu s├Âyleyerek haks─▒zl─▒k m─▒ ediyorum ama Alman mutfa─č─▒┬ápek de zengin bir mutfak de─čil.┬áYa da bizim damak tad─▒m─▒za uygun bir mutfak de─čil diyelim.

Almanya’da yedi─čim en lezzetli yemek karde┼čimin bizim i├žin haz─▒rlad─▒─č─▒ ak┼čam yeme─činde tatt─▒─č─▒m peynirle doldurularak f─▒r─▒nlanm─▒┼č biberlerdi.┬áBu arada s├Âylemeden ge├žemeyece─čim kendisi mutfakta pek ba┼čar─▒ld─▒r, harikalar yarat─▒r.

├ľte yandan lezzetli yemek yememi┼č olsam da Almanya’daki ekmeklerin, peynirlerin, lik├Ârlerin, soslar─▒n ya da┬áhardallar─▒n ├že┼čitlili─čini de g├Âzard─▒ etmemek laz─▒m diye d├╝┼č├╝n├╝yorum…

Ben de┬á20 kiloluk bagaj s─▒n─▒r─▒n─▒n elverdi─čince denemelik┬álik├Âr, hardal gibi ┼čeyleri ─░stanbul’a ta┼č─▒d─▒m. Hatta hadi d├╝r├╝st olay─▒m bagaj s─▒n─▒r─▒m─▒n elvermedi─čince ta┼č─▒d─▒m.┬á├ç├╝nk├╝ ikinci elcilerden ve ev dekorasyon ├╝r├╝nleri satan ma─čazalardan yapt─▒─č─▒m al─▒┼čveri┼či abartt─▒─č─▒mdan 20 kiloluk kilo kotas─▒n─▒n ├╝st├╝ne ├ž─▒kt─▒m.

Benim de nedendir bilmem┬áen ├žok┬átak─▒ld─▒─č─▒m konudur ┼ču bagaj fazlas─▒ ├Âdeme olay─▒.┬áO ek ├╝creti ├Âdemeyi gurur meselesi yapar─▒m… El ├žantalar─▒m─▒z─▒ t─▒ka basa doldurarak b├╝t├╝n yol o a─č─▒r ├žantalar─▒ ta┼č─▒mak┬áve elimizdeki ├žantalar─▒n a─č─▒rl─▒─č─▒ farkedilmesin diye check-in i┼člemini yapan g├Ârevliye olabildi─čince sevimli g├Âr├╝nmek i├žin durmadan g├╝l├╝mseyerek elimizden gelen gayreti g├Âstermek durumunda kalsak da merak edenler i├žin s├Âyleyim kilo fazlas─▒ ├Âdemeden ─░stanbul’a d├Ânmeye muvaffak olduk. Bu vesileyle el ├žantalar─▒mdan birisini ta┼č─▒yan anneme ├Âzel te┼čekk├╝rlerimi sunmak isterim. Anne gibisi yok i┼čte…

Yukar─▒da da bahsetti─čim gibi ziyaret etti─čimiz ┼čehirlerden biri de Freiburg’tu.

Freiburg k├╝├ž├╝k, sakin ve sevimli bir ┼čehir. ┼×ehrin t├╝m sokaklar─▒nda┬ák├╝├ž├╝k su kanallar─▒ ak─▒yor. Bu su kanallar─▒yla ilgili iki rivayet duydum. Bir rivayete g├Âre aya─č─▒n─▒z─▒ bu su kanallar─▒na┬ágirerse yolunuzun tekrar Freiburg’a┬ád├╝┼čece─čine inan─▒l─▒yormu┼č. Di─čer rivayete g├Âre ise aya─č─▒n─▒z─▒ su kanal─▒na┬ágirerse Freiburglu birisiyle evlenirmi┼čsiniz. Hangi rivayet i┼činize daha ├žok geliyorsa ona inanabilirsiniz pek tabii ki…

Freiburg’ta en ├žok┬áilgimi┬á├žeken M├╝nster Katedrali’nin meydan─▒nda kurulan pazar oldu. ┼×ehri ├ževreleyen Kara Orman’─▒n yaratt─▒─č─▒┬áye┼čil g├Âr├╝nt├╝, pazar─▒n g├Ârkemli M├╝nster Katedrali’nin meydan─▒nda kurulmu┼č olmas─▒, Meydan─▒ ├ževreleyen eski tip evlerin g├╝zelli─či ve pazar─▒n rengarenk hali sayesinde ortaya ├ž─▒kan g├Âr├╝nt├╝ ├žok g├╝zeldi.

┼×u anda ┬áAlmanya’da ku┼čkonmaz zaman─▒. Biz K─▒br─▒s’ta ku┼čkonmaza ayrelli dedi─čimiz i├žin ku┼čkonmaz kelimesi hep yabanc─▒ geliyor kula─č─▒ma. Asl─▒nda┬ábizim ayrelli dedi─čimiz foto─čraftakilere oranla daha ince ve ye┼čil olan, tad─▒ da biraz daha ac─▒mt─▒rak olan┬ábir ├že┼čit┬áyabani ku┼čkonmaz.┬áK─▒br─▒s’ta ku┼čkonmaz─▒n┬á├╝retimi yap─▒lmad─▒─č─▒ndan ku┼čkonmaz dendi─činde i┼čte bu yabani t├╝r akla gelir. Genellikle ├╝zerine yumurta k─▒r─▒larak pi┼čirilir.┬áBazen pi┼čerken i├žine do─čadan toplanm─▒┼č ba┼čka ba┼čka otlar da kat─▒l─▒r… Ve her ┼čekilde tad─▒ enfes olur….

Ku┼čkonmaz akl─▒ma ├žocuklu─čumu getiriyor. ├ç├╝nk├╝ bana ├žocuklu─čumun en ├Ânemli iki kahraman─▒ olan┬á┬ádedemi ve anneannemi hat─▒rlat─▒yor.┬áDedem ayrelli zaman─▒ geldi─činde ovaya ├ž─▒kar ve toplamas─▒ pek me┼čakkatli olan bu bitkiyi toplard─▒. Dikenli ve ├žal─▒ms─▒ bir bitkinin i├žinde b├╝y├╝yen ayrellileri toplarken de bitkinin dikenleri y├╝z├╝nden elleri┬á├žizik ve yara┬ái├žinde kal─▒rd─▒.┬áAma t├╝m zorlu─čuna kar┼č─▒n ayrelli toplamay─▒ ba┼čard─▒─č─▒ i├žin┬áaile i├žindeki s├╝ksesinin fark─▒nda,┬áelleri┬áyaral─▒ bereli┬áolsa┬áda┬ágururlu bir halde┬áeve gelen┬ádedem yine┬áuzunca bir otu ip gibi kullanarak┬ába─č yapt─▒─č─▒ ayrellileri anneanneme verirdi. Anneannem┬áde ku┼čkonmazlar─▒ hemen┬ápi┼čirmeyecekse solmamalar─▒ ve tatlar─▒n─▒n ac─▒la┼čmamas─▒ i├žin suyun┬ái├žine diklemesine koyarak muhafaza ederdi.┬á├çocukken toplamas─▒n─▒n ne kadar┬ázorlu oldu─ču pek umurumda olmaz ┼čimdi bay─▒la bay─▒la yedi─čim yumurtal─▒ ayrelliyi o zamanlar ac─▒mt─▒rak buldu─čum┬átad─▒ nedeniyle pek de sevmezdim. ├çocuk i┼čte!

Freiburg’taki pazarda dola┼č─▒rken┬á T├╝rkiye’de pek de bilinmeyen┬áI┼čg─▒n bitkisine de┬á(ya da meyvesi mi demeli) s─▒kl─▒kla denk geldim. Tam da┬ámevsimi oldu─čundan Pazarda bolca vard─▒ bu bitkiden. I┼čg─▒n, ingilizce ad─▒yla rhubarb, ek┼čimsi tad─▒yla┬á bana kiraz─▒n tad─▒n─▒ an─▒msat─▒yor. Pastanelerde de s─▒k s─▒k ─▒┼čg─▒nl─▒ keklere┬á rastlad─▒m.

Freiburg hakk─▒nda┬áyapt─▒─č─▒m okumalarda┬ákar┼č─▒ma hep Freiburg’ta┬ásosis yenmesi gerekti─čine┬áili┼čkin notlar ├ž─▒km─▒┼čt─▒. M├╝nster Meydan─▒’nda kurulan pazarda da┬á┬áfarkl─▒ tipte┬ásosislerin pi┼čirildi─či standlar┬ávard─▒. Ben et yemedi─čim i├žin pek y├╝z vermesem de sosislerin ├že┼čitlili─čine ve sosis┬ásatan standlar─▒n kalabal─▒kl─▒─č─▒na┬ábak─▒l─▒rsa belli ki┬áFreiburglular bu sosisli sandvi├ž┬ámevzusunu seviyorlar.

Kendime pazardan ku┼č motifli ah┼čap┬ábir kurabiye kal─▒b─▒ ald─▒m. Pek bir nostaljik buldu─čum bu kurabiye kal─▒b─▒n─▒ ilk f─▒rsatta kullanmay─▒ planl─▒yorum.

Asl─▒nda┬ádaha size romantik ve g├╝zel Heidelberg’i, Karlsruhe’deki saray─▒n┬ám├╝zesinde sergilenen┬ákahve tak─▒mlar─▒n─▒, bardaklar─▒, ┼či┼čeleri,┬á┬áLa Petite France’─▒n┬ág├╝zel sokaklar─▒n─▒ anlat─▒p karde┼čimin yapt─▒─č─▒┬á peynirli biberlerin tarifini verece─čim. Ama┬áhem hepsini bir yaz─▒ya s─▒k─▒┼čt─▒rmak┬áhem de bu ana kadar haz─▒rlad─▒─č─▒m foto─čraflar─▒ ve izlenimleri payla┼čmak i├žin daha fazla beklemek istemedi─čimden gezi notlar─▒n─▒n devam─▒n─▒ daha sonraya b─▒rak─▒yorum.

En yak─▒n zamanda┬áKarlsruhe, Heidelberg ve┬áStrazburg izlenimleriyle┬áburaday─▒m. G├Âr├╝┼čmek ├╝zere…

KategorilerGenel
  1. kurabiye canavar─▒ says:

    Foto─čraflara bay─▒ld─▒m!! ├Âzellikle balonlu olana. saplar─▒nda k├╝├ž├╝k ka─č─▒tlar var onlar nedir??

    1. Esra Emin ├ľzdeniz says:

      Balonlar Azad ve G├Âzde’nin arkada┼člar─▒n─▒n onlar i├žin haz─▒rlad─▒─č─▒ bir s├╝prizdi. Ucuna ba─člamak i├žin t├╝m konuklara haz─▒rlad─▒klar─▒ bir kartpostal─▒ da─č─▒tt─▒lar. kartspostal─▒n ├Âny├╝z├╝nde Azad ve G├Âzde’nin foto─čraf─▒ arkas─▒nda ise ev adresi vard─▒. Ayr─▒ca karpostal─▒ bulacaklar i├žin kartpostal─▒ gelin ve damat─▒n evine postalamalar─▒n─▒ rica eden bir not vard─▒. Konuklardan da gelin ve damata almay─▒ d├╝┼č├╝nd├╝kleri bir hediye yazmalar─▒ rica edildi. E─čer bulan taraf─▒ndan kart G├Âzde ve Azad’a postalan─▒rsa kart ├╝zerinde yaz─▒lan hediyeyi yazan─▒n o hediyeyi almas─▒ gerekiyormu┼č. Hatta biz oradayken 2 tane kartpostal bulanlar taraf─▒ndan bizimkilerin evine postalanm─▒┼čt─▒ bile. Bu arada hediye dediklerimiz de bir top dondurma, 2 ki┼čilik ├žar┼čaf v.b ┼čeklinde hediyelerdi…(Hediyenin k├╝├ž├╝─č├╝ b├╝y├╝─č├╝ olmaz!)

  2. melinda says:

    Sevgili Esrac─▒m, Almanya gezi notlar─▒n─▒ okumak pek keyifliydi. Gen├ž ├žifte ├Âm├╝r boyu mutluluklar dilerim. I┼čg─▒n─▒n Almanya’da bu kadar pop├╝ler oldu─čuna ├žok ┼ča┼č─▒rd─▒m. Ben bu bitkiye daha ├žok yeni tan─▒┼čt─▒m maalesef. Anadolu’da da bolca bulunan bu meyvemsi bitki “e┼čk─▒n” ad─▒yla da biliniyor. Fakat biz b├╝y├╝k ┼čehirlerde pek bulam─▒yoruz ne yaz─▒k ki. Ama kek ve ─▒┼čg─▒n, nas─▒l olur hi├ž bilemedim…

    1. Esra Emin ├ľzdeniz says:

      Sevgili Melinda, iyi dileklerin i├žin ├žok te┼čekk├╝r ederim. Foto─čraflar─▒n─▒ payla┼čt─▒─č─▒m pazar─▒ dola┼čmadan ├Ânce ben de ─▒┼čg─▒n─▒n bu kadar s─▒kl─▒kla kullan─▒ld─▒─č─▒n─▒ bilmiyordum do─črusu. ┼×ahsen kek ve ─▒┼čg─▒n─▒n birbiriyle uyumlu oldu─čunu d├╝┼č├╝n├╝yorum. ├ľzellikle tatl─▒ ve ek┼čiyi birlikte seviyorsan bu ikiliyi de seversin bence.

Comments are closed.