ÔÇťBahse var m─▒s─▒n?ÔÇŁ dedi.

ÔÇťVar─▒mÔÇŁ dedim (niye var─▒m diyorsun! Yokum desene!)

ÔÇťNeyine olsunÔÇŁ diye sordum? Onu dedi bunu dedi be─čenmedim ÔÇťu├žak biletineÔÇŁ dedim (Yeme─čine desene, g├Âmle─čine desene, niye u├žak bileti diyorsun?- neyine g├╝veniyorsun acaba?)

ÔÇťAnla┼čt─▒kÔÇŁ dedik el s─▒k─▒┼čt─▒k ve karde┼čimle bahse girdik.

Bir yeni y─▒l karar─▒ olarak ┼čekeri kesmeye karar verdik.┬á 2 Ocak’tan beri ┼čeker t├╝ketmiyoruz. Yiyen olursa bahsi kaybedecek.

Ben zorlan─▒yorum o rahat. Ben hadi ┼ču bahsi kazansam da kendimi ├žikolataya keke g├Âmsem diyorum, o ben buna ya┼čam tarz─▒ de─či┼čikli─či olarak bak─▒yorum diyor. Ya┼čam tarz─▒ de─či┼čikli─či diyorsa i┼č ciddi demektir. Onu demese iyiydi de diyor i┼čte. Bir de ben kafamdan att─▒m seninkisi psikolojik ba─č─▒ml─▒l─▒k diyor. Anl─▒yorum ki bu bahsi kaybetmeye yak─▒n olan benim ama yine de kahramanca direnmeye devam ediyorumÔÇŽ

┼×urda burda ┼čekeri kesen insanlar─▒n yorumlar─▒na denk geliyorum. ├çok enerjik hissediyorlarm─▒┼č da ay iyi ki ┼čekeri kesmi┼čler de falan filan! laf, laf, laf! Yalan!

Bilmemnereli bilim adamlar─▒ al─▒┼čkanl─▒klar─▒n 21 g├╝nde olu┼čtu─čunu s├Âylemiyorlar┬ám─▒yd─▒? Benim ┼čekersizli─če dair hi├žbir al─▒┼čkanl─▒─č─▒m olu┼čmad─▒! Hala deli gibi ├žikolata yemek istiyorum. Hep akl─▒m ve alg─▒m tatl─▒da. Yolda ya da orda burda, birilerinin bana yasak olan bir┼čey mi yedi─čini g├Âr├╝yorum┬á resmen kontrols├╝zce g├Âzlerim ellerindekilerine┬áodaklan─▒yor. Ge├ženlerde metroda tepesinde dikildi─čim adam─▒n okudu─ču gazetedeki ├žikolata reklam─▒na dikkat kesilince, yalan olmas─▒n, ben biraz kendimden korktum! Yani anlayaca─č─▒n─▒z bu i┼č zor Yonca! Ma─čdurum. Kendi┬á┼čuursuz cesaretimin┬áma─čduruyum.

Ben kekler, kurabiyeler, browniler yemek, nutellay─▒ kruvasan─▒n i├žine boca etmek istiyorum. Hatta alm─▒┼č oldu─čumuz o yeni y─▒l karar─▒m─▒z─▒ bile yemek istiyorum. Ama heyhat ki i┼čin ucunda erkek karde┼čle girilen bir bahis var. Hani u├žak biletini salla deyip elime ka┼č─▒─č─▒ al─▒p nutella kavanozuna dald─▒ray─▒m ama ya o erkek karde┼čin diline d├╝┼čme durumunu nas─▒l kald─▒raca─č─▒m? ─░┼čte o en zoru. Erkek karde┼či olan beni anlar!┬áYol uzun ┼čartlar ├žetin ama dayanaca─č─▒m ba┼čka yolu yok.

Bir de ├╝st├╝ne haz─▒r ┼čekeri kesmi┼čken diyete de gireyim de ┼ču son d├Ânemde ald─▒─č─▒m birka├ž kiloyu vereyim deyince ohhh suyundan da koy oldu! A├ž─▒m ben a├ž!

Okuyan─▒n─▒z varsa hat─▒rlayacakt─▒r; bir ├Ânceki yaz─▒mda Barselona’da kendimi hunharca tapaslarla besledi─čimi anlat─▒yordum ┼čimdi s─▒f─▒r ┼čeker diyorum, diyet diyorum, brokoli yiyorum, ├žay─▒n─▒za ┼čeker al─▒r m─▒yd─▒n─▒z diye sorana yok kullanm─▒yorum diyorum! Resmen bir imparatorlu─čun ├ž├Âk├╝┼č├╝!

Neyse daha uzatmayaca─č─▒m, Durumum b├Âyleyken b├Âyle!

─░┼čte tabi hal b├Âyleyken de ben ┼čekerli bir tarif payla┼čamam ┼čimdi ama eskiden ├žok s─▒k yapt─▒─č─▒m, ├žok sevdi─čim hellimli muffin tarifini payla┼čabilirim. O g├╝nahs─▒z!

Hem sa─čl─▒kl─▒, hem hafif hem de haz─▒rlamas─▒ ├žok kolay bir muffin bu. Tam bu─čday unu kullan─▒yorum bu tarifte. Beyaz una g├Âre tad─▒nda radikal bir de─či┼čiklik yarat─▒yor ve ben tad─▒n─▒ ├žok daha ki┼čilikli ve doygun buluyorum.

Ge├žen g├╝n bu hellimli muffinleri haz─▒rlamak i├žin uzunca bir aran─▒n ard─▒ndan mutfa─ča girdim. Biraz acemi hissettim kendimi. Ta┼č─▒nmayd─▒-yerle┼čmeydi, oydu buydu derken amma uzun zaman olmu┼č bir┼čeyler ├Âl├žmeyeli, ├ž─▒rpmayal─▒. ─░yi geldi, mutlu oldum. ┬áUmudum aray─▒ a├žmadan yeni bir tarifle hemencecik buralarda olmak. Tabii ┼čimdi haliyle kek-kurabiye tariflerini eliyoruz! ┼×eker b├╝t├╝n k├Ât├╝l├╝klerin anas─▒(ym─▒┼č) zaten.

2

Ben ┼čimdi gidiyorum ama yak─▒nda gelece─čim. Belki bu arada da bir mucize olur ve ┼ču karde┼čim bahsi kaybeder. ─░┼čte o vakit bunu ┼č├Âyle en ├žikolatal─▒s─▒ndan bir browni tarifi ile kutlar─▒z…

Hellimli Muffin

Tarifte kullan─▒lan bardak, yemek ka┼č─▒─č─▒ ve ├žay ka┼č─▒─č─▒ ├Âl├ž├╝leri Amerikan ├Âl├ž├╝ sisteminde kullan─▒lan cup, tablespoon ve teaspoonÔÇÖun kar┼č─▒l─▒─č─▒d─▒r.

Malzemeler

  • 2 su barda─č─▒ /280 gr.) tam bu─čday unu
  • 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ kabartma tozu
  • ┬Ż ├žay ka┼č─▒─č─▒ soda
  • ┬╝ ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz
  • 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ nane
  • 3 yumurta
  • ┬Ż su barda─č─▒ zeytinya─č─▒
  • 1 su barda─č─▒ (250 gr.) yo─čurt
  • ┬Ż su barda─č─▒ kuru ├╝z├╝m (yakla┼č─▒k 120 gr.) (dilerseniz ku┼č ├╝z├╝m├╝ de kullanabilirsiniz)
  • 250 gr. Hellim (rendelenmi┼č)

├ťzerine serpmek i├žin

  • 1 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ susam
  • 1 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ ├ž├Ârek otu

 

Yap─▒l─▒┼č─▒

  1. Hellimi rendeleyin ve kuru ├╝z├╝mleri ikiye-├╝├že┬ádo─črayarak k├╝├ž├╝lt├╝n ve bir kenarda bekletin
  2. F─▒r─▒n─▒n─▒z─▒ fanl─▒ ise 175 dereceye normal ise 200 dereceye ayarlay─▒n
  3. Unu, kabartma tozunu, soday─▒, tuzu ve naneyi bir kapta iyice harmanlay─▒n
  4. Yumurtalar─▒, zeytinya─č─▒n─▒ ve yo─čurdu iyice ├ž─▒rp─▒n
  5. Unlu kar─▒┼č─▒m─▒ yumurtal─▒ kar─▒┼č─▒ma ekleyin ve kar─▒┼čana kadar ├ž─▒rpmaya devam edin
  6. Son olarak rendelenmi┼č hellim ve kuru ├╝z├╝mleri ekleyin ve ├ž─▒rp─▒n. ├çok c─▒v─▒k olmayan bir hamur kar─▒┼č─▒m─▒ elde edeceksiniz
  7. 12ÔÇÖli muffin kal─▒b─▒n─▒n i├žine muffin ka─č─▒tlar─▒n─▒ yerle┼čtirin
  8. Hamuru 12ÔÇÖli muffin kal─▒b─▒na e┼čit ┼čekilde payla┼čt─▒r─▒n
  9. Susam ve ├ž├Ârek otunu kar─▒┼čt─▒rarak tepelerine serpin
  10. Iyice kabar─▒p ├╝st├╝ kahverengile┼činceye kadar yakla┼č─▒k 30 dakika pi┼čirin
  11. Kal─▒b─▒ f─▒r─▒ndan al─▒p tamamen so─čuyuncaya kadar bekletin
KategorilerMuffin