B

Banana Bread (Muzlu Kek)

Blog’ta yazmaya nas─▒l uzun bir ara verdiysem art─▒k, yeni bir tarif yazmak isteyince, blogun kontrol panelini nas─▒l kullanaca─č─▒m─▒ hat─▒rlamak i├žin bir s├╝re ekrana bo┼č bo┼č bakmam gerekti… Buraya en son yazd─▒─č─▒m tarife bakay─▒m dedim de o da ne! Son tarifi payla┼čal─▒ tam bir y─▒l olmu┼č. Ara verdi─čimin fark─▒ndayd─▒m ama bu kadar uzun bir zaman ge├žti─čini do─črusu farketmemi┼čim.

B├Âylesi bir aran─▒n ard─▒ndan, ┼ču anda bir ┼čeyler yazmak istesem de yazamayacakm─▒┼č─▒m gibi geliyor. Ho┼č burada derin edebi yaz─▒lar─▒ payla┼čm─▒yorum neticede ama yine de insan yazmad─▒k├ža da hi├ž mi yazam─▒yor ne!

Her┼čeyin bu kadar h─▒zla de─či┼čti─či ve t├╝ketildi─či, milletin envai ├že┼čit sosyal medya platformu ├╝zerinden, har─▒l har─▒l yemek tarifi payla┼č─▒p, videolarla ortamlar─▒n tozunu att─▒rd─▒─č─▒ bir d├Ânemde hala eski us├╝l blog yaz─▒lar─▒ yazmaya, hele ki bunu da b├Âyle a─č─▒r aksak bir ┼čekilde niye ─▒srarla s├╝rd├╝rmeye ├žal─▒┼čt─▒─č─▒m─▒ inan─▒n bilmiyorum. Burada en son bir y─▒l ├Ânce payla┼č─▒m yapm─▒┼č, kameramdaki tarihlere bakacak olursak foto─čraf makinesini elime en son 14 A─čustos’da alm─▒┼č olsam da belli ki buray─▒ tamamen b─▒rakmaya g├Ânl├╝m elvermiyor ve d├Ân├╝p dola┼č─▒p buraya geliyorum. Hal b├Âyleyse, o zaman gitti─či yere kadar devam…

Uzun laf─▒n k─▒sas─▒, bir y─▒l─▒n ard─▒ndan banana bread tarifiyle buralarday─▒m.

Genelde internette ne zaman bir banana bread yaz─▒s─▒na denk gelsem, hikayesi hep ayn─▒ oluyor. Kararmak ├╝zere olan muzlar─▒ mundar etmemek i├žin bir ├žare arayan herkesin yolu illa ki banana bread tariflerine ├ž─▒k─▒yor.

Ben bu keki ilk kez ne zaman ve ne vesileyle yapt─▒─č─▒m─▒ hi├ž hat─▒rlam─▒yorum ancak bir kez yapt─▒ktan sonra pek├žok kere daha yapt─▒─č─▒m─▒ ve yapmaya devam etti─čimi ├žok iyi biliyorum. Bu kek benim dar g├╝n├╝m├╝n dostu olan bir nevi “Yeti┼č Fato” kekim!

Kom┼čunun bebe─či do─čdu─čunda da kap─▒lar─▒na bu keki b─▒rakm─▒┼čt─▒m, arkada┼č─▒m─▒n evine ziyarete giderken de bu kek ile gitmi┼čtim. Hala da herhangi bir vesileyle veyahut sadece ├Âylesine hadi kalkay─▒m da bir kek yapay─▒m dedi─čimde f─▒r─▒na en ├žok bu keki vermi┼čimdir san─▒r─▒m. Her t├╝rl├╝ okazyonda kendimi evdeki muzlar─▒ banana bread yapmak i├žin p├╝re haline getirirken buluyorum. Peki ├Âyle de, o zaman bu keki niye bu kadar zaman burada payla┼čmad─▒n diye sorarsan─▒z ise hi├žbir fikrim yok! K─▒smet bug├╝neymi┼č.

Neyse ge├ž olsun g├╝├ž olmas─▒n diyerek, hem yap─▒m─▒ kolay, hem hafif hem de lezzeti harika bu kekin tarifini buraya b─▒rak─▒yorum… Afiyetler!

Banana Bread

Tarif Guardian gazetesinden al─▒nm─▒┼čt─▒r.

Tarifte kullan─▒lan bardak, yemek ka┼č─▒─č─▒ ve ├žay ka┼č─▒─č─▒ ├Âl├ž├╝leri Amerikan ├Âl├ž├╝ sisteminde kullan─▒lan cup, tablespoon ve teaspoonÔÇÖun kar┼č─▒l─▒─č─▒d─▒r.

Malzemeler

  • 350 gr. olgunla┼čm─▒┼č muz (kabu─ču soyulmu┼č)
  • 1+1/4 su barda─č─▒ kadar (180 gr.) un
  • 2┬Ż ├žay ka┼č─▒─č─▒ kabartma tozu
  • 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz
  • 3/4 su barda─č─▒ + 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ (160 gr.) yumu┼čak kahverengi ┼čeker (a├ž─▒k renk olan- soft, light brown sugar)
  • 2 yumurta
  • 4 yemek ka┼č─▒─č─▒ (55 gr.) eritilmi┼č tereya─č
  • 2/3 su barda─č─▒ kadar (50 gr.) ceviz i├ži, kabaca do─čranm─▒┼č

Yap─▒l─▒┼č─▒

1. F─▒r─▒n─▒n─▒z─▒ 170 dereceye ─▒s─▒tmaya ba┼člay─▒n.

2. Muzlar─▒n ├╝├žte ikisini ├žatalla ezerek p├╝re haline getirin. Kalan muzu ise biraz daha kabaca par├žal─▒ olacak ┼čekilde ezin.

2. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyin. Yakla┼č─▒k olarak 21 cm uzunlu─čunda dik d├Ârtgen kek kal─▒b─▒n─▒ tereya─č ile ya─člay─▒p i├žine bir miktar un serpin. (kekik kal─▒ba yap─▒┼čmas─▒n─▒ ├Ânlemek i├žin) / alternatif olarak kab─▒ ya─člay─▒p i├žine pi┼čirme ka─č─▒d─▒ yerle┼čtirin.

3. ┼×ekeri, yumurtalar─▒ ve eritilmi┼č tereya─č─▒n─▒ b├╝y├╝k├že bir kaba koyup hafif├že kabarana dek ├ž─▒rp─▒n. ─░├žine muzu, unlu kar─▒┼č─▒m─▒ ve cevizleri ekleyin. T├╝m malzeme kar─▒┼čacak ┼čekilde bir kez daha ├ž─▒rp─▒n.

4. Hamuru kek kal─▒b─▒na aktar─▒p yakla┼č─▒k bir saat (kekik i├žine bat─▒rd─▒─č─▒n─▒z b─▒├žak kuru ├ž─▒kana dek) pi┼čirin. Pi┼čen keki f─▒r─▒ndan al─▒p, kal─▒b─▒yla birlikte telin ├╝zerinden so─čumaya b─▒rak─▒n. Oda s─▒cakl─▒─č─▒na gelen keki kal─▒ptan ├ž─▒karabilirsiniz.

KategorilerMeyveli tarifler